‘メールマガジン2019’ Category
おせち料理
今年も残り1ヶ月をきり、寒さが身にしみる季節となりました。 寒さに負けず、残りの令和元年を満足して過ごせることを願っております。 さて、年末と言えば「おせち料理」のイメージが強いかと思います。 皆様は、「おせち料理」を毎…続きを読む
アーモンドアレルギーの追加
徐々に寒さが増して、冬に近づいてまいりましたが、皆様体調などいかがでしょうか。 すでに流行り始めたインフルエンザなどにかからないようにお気を付けください。 令和元年9月19日にアーモンドアレルギーが「特定原材料に準ずるも…続きを読む
各国の食品と税の考察
去る10月1日より消費税の増税が実施されました。 業界的にはイートインの食品・料理は10% 持ち帰る食品は8%といった 軽減税率制度に加えてキャッシュレスによる消費者還元も実施され、 レジシステムなどのシステムを含めた非…続きを読む
タピオカブーム再来
日中はまだ暑い日もありますが朝晩はやっと涼しくなり、秋を感じることが出来るようになりました。 夏の疲れも出てくる時期かと思います、体調管理には気を付けて太らない程度に秋の味覚を楽しみたいですね。 昨年ぐらいから、「タピる…続きを読む
食の大問題の救世主?
早いもので今年も半分以上が過ぎ、今年の日本スポーツ界における最大のイベントとも言える、 ラグビーWカップも来月に迫ってきております。 そしていよいよ来年にはオリンピックが控えており、外国からも日本にも多くの方が来られるこ…続きを読む
フードツーリズム
そろそろ「令和」には、慣れてこられたでしょうか。 【東京オリンピック】まであと1年となりました。 訪日外国人観光客に、日本の良さや、 和食をはじめ「日本の食」のすばらしさについても 食に関わるものとしては特に知ってほしい…続きを読む
食品のサブスクリプションで重要なこと
コンテンツが膨大にある音楽や映像作品、家具や車、ブランドバッグ、高級時計に代表される高額な耐久消費財を端緒にサービスが始まったサブスクリプション。今では対象商品が増えており、食品では毎日1杯ラーメンを食べられるサービスや…続きを読む
超がつくヘビーユーザー
お弁当の話をすこし。 日々のお弁当は週の半分以上を手作りではなく購入品利用しています。 大手コンビニのものであり、HPから予約する日替わりおかずです。 ここの利用になるまで、色んなサイトのものを試してみましたが、味が濃す…続きを読む
一部食品添加物の「無添加」「不使用」表現
先週は新元号が発表され、今週は入学式が始まる等、新年度が始まりだしています。 この季節から、新しい環境になる人も多く、何か新しいことを始める方も多いのではないでしょうか。 個人的には、昨年度から延々と続いている花粉症を新…続きを読む
食に関する映画
もうすぐ春になりますが、春の季節となると様々な映画賞の発表の場でもあります。 恒例の日本アカデミー賞では、カンヌ映画祭でパルム・ドールを受賞した『万引き家族』が作品賞を受賞しました。 そして助演女優賞では、昨年亡くなられ…続きを読む








