実験データ作成のご紹介
食感、臭い、口溶け、日持ち、均質性・・・食品は味以外にも大切な要素が沢山あります。
そして、それらの要素を補うために各種の添加物や食品素材が存在し、実際に販売される前に膨大な量の実験が必要となります。
①パンフレット用データ
②展示会用データ
③営業用データ
デリコは、これまでにも様々な食品会社の実験に携わり、データの作成に少なからず協力してきました。
デリコはお客様に代わり、もしくは設備の制約などでお客様ではできない実験を行い、データ充実をサポート致します。
・報告はグラフや表を駆使して分かりやすく提出します。
・食品素材や食品添加物を添加した場合の効果を調査し、アドバイスします。
・加温機などを使用し、経時変化について調査し報告します。
・数種類、数パターンに及ぶと思われる配合割合実験を、デリコで代行します。
素材の良さを伝える
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