‘メールマガジン2014’ Category
トイレにおけるノロウイルスのリスク
category : メールマガジン2014 2014.12.10
この寒い時期となると、食中毒事故で考えるとノロウイルスがう かびます。 冬場に多い食中毒事故ということで注意喚…続きを読む
日本の農業の未来
category : メールマガジン2014 2014.11.10
安倍首相が行っている経済政策、通称「アベノミクス」の一つに、 農業分野の改革があります。 日本の農業は難題が山…続きを読む
高齢化社会での食
category : メールマガジン2014 2014.10.31
先月に敬老の日も過ぎ、秋冷の心地よい季節になりました。 今回は、現在日本が直面している課題の一つに、高齢化社会…続きを読む
スターバックスはなぜ値下げもテレビCMもしないのに強いブラン ドでいられるのか?ジョン・ムーア〔著〕の考察
category : メールマガジン2014 2014.9.30
まだまだ日中の暑さが続いておりますが体調管理には十分お気を 付けください。 連日酷暑が続くこの夏には、熱中症対…続きを読む
「まかない」の多様性
category : メールマガジン2014 2014.8.30
まだまだ暑さが続きそうですが体調管理にはお気を付けください。 数カ月前、外食企業における人材不足がマスコミで …続きを読む
食べ放題の謎について迫る
category : メールマガジン2014 2014.7.31
ワールドカップの熱気もさることながら 暑い季節となりました。 夏バテを乗り切ればBBQにキャンプなど 食の季節…続きを読む
レモンソルトについて
category : メールマガジン2014 2014.6.30
湿気の多い天気が続くと、食欲が落ちたり体調を崩しやすくなる方 も多いのではないでしょうか? そこでこの時期にオ…続きを読む
美しいペルー料理
category : メールマガジン2014 2014.5.31
皆様、GWは楽しまれましたか? 飛び石連休の方が多く中々遠出が出来なかった…というご意見を多 数聞きました。 …続きを読む
2014年のスイーツはこれか?!
category : メールマガジン2014 2014.3.31
アベノミクスの効果も一服したと言われる中、消費税増税が目前に近づいてきました。 消費者心理の冷え込みも予想され…続きを読む