さて、食品業界に目を向けて、今後の希望的推測を少し書いてみた いと思います。 日本の食の市場規模は、2020年…続きを読む

大型台風がダブルで接近する少し前の10月下旬に巷で評判（TV、雑 誌、書籍）の『かき氷屋・埜庵』さんへ行って参…続きを読む

先月9月は、16日に敬老の日、19日に中秋の名月、 23日にはお彼岸の中日と近年にまれにみるイベントラッシュで…続きを読む

夏の風物詩の一つに土用の丑の日があります。 今年は２回土用の丑の日がありました。 土用という期間は年に４回ある…続きを読む

皆様こちらのＨＰをご存知でしょうか？ 『アメリカ大使館農産物貿易事務所ＨＰ』 http://www.us-at…続きを読む

マレーシアと聞いて、思い浮かぶイメージは何でしょうか？ 日本人がロングステイしたい国、7年連続でナンバー1、 …続きを読む

数年前から巷でささやかれている50℃洗い。 昨年頃から各種メディアへの露出も増えているようです。 今回はそんな…続きを読む

政府は４月５日、食品の原材料や添加物、栄養成分などの表示 方法を統一する「食品表示法案」を閣議決定しました。 …続きを読む

パブリックコメント制度ってご存じでしょうか？ 最近では、原発比率に関するもので約9万件の意見が集まったこと で…続きを読む

現在、アメリカで起こった「シェールガス革命」が世界のエネルギ ー事情を大きく変えつつあります。 シェールガスと…続きを読む