‘メールマガジン2021’ Category
ユニークな都道府県条例
category : メールマガジン2021 2021.12.31
2021年も残すところわずかになりました。 数日後にはクリスマスですが、 アメリカユタ州のソルトレイクシティに…続きを読む
プラントベース食品
category : メールマガジン2021 2021.11.30
2021年8月に消費者庁が「プラントベース食品等の表示に関するQ&A」を公表しました。 消費者庁へプラ…続きを読む
アスリート食の現状を知った
category : メールマガジン2021 2021.10.31
オリパラが終わり、コロナ禍のスポーツの在り方が大きく問われていたが、アマチュアスポーツが社会構造の大きな役割を…続きを読む
正しい情報から考えるメリット・デメリット
category : メールマガジン2021 2021.9.30
東京オリンピックが終わり、2回目の梅雨のような大雨があり、パラリンピックも 先日終了と、先月は激動の1カ月だっ…続きを読む
大谷翔平と食
category : メールマガジン2021 2021.8.31
東京オリンピックがとうとう終了してしまいました。 日本のメダル数は、開催国ということを差し引いても 十分満足で…続きを読む
店舗の省人化・無人化
category : メールマガジン2021 2021.7.31
今年も早くも半分を過ぎました。月日の流れの早さを強く感じます。 間もなく、東京オリンピックが開催されますが、今…続きを読む
高級食パンの未来
category : メールマガジン2021 2021.6.30
今年は、梅雨入りが早くなったからかどうか分かりませんが、意外と晴れる日が多い気がします。 晴れ間にのぞく青空が…続きを読む
料理を詠む
category : メールマガジン2021 2021.5.31
新型コロナウイルスによる影響で先が見通しづらい状況ではありますが、一日でも早く終息へ向かうことを切に願います。…続きを読む
食品リコールの届出義務化について
category : メールマガジン2021 2021.4.30
桜が見頃の季節となりましたが、コロナ禍でお花見に出かけられなかった方も多いのではないでしょうか。 新年度のスタ…続きを読む
Let’s travel abroad in the kitchen!
category : メールマガジン2021 2021.3.31
花の便りが北上する季節になりました。 ポカポカと暖かい日は、外に出てお散歩したくなりますね。 さて、コロナの影…続きを読む