肌寒い日が多くなり　鍋ものが美味しい季節が到来しました。 これからはインフルエンザが流行する季節でもありますの…続きを読む

最近レシピ動画の競争が激しくなっているようなので特徴的なものをいくつか調べてみました。 以前は、レシピを誰でも…続きを読む

夏が過ぎ、肌寒い日が多くなってきましたね。 気温の変化が激しい時期ですので、体調管理に気を付けてお過ごしくださ…続きを読む

食品ロスとは「本来食べられるのに捨てられる食品」のことを言います。 日本の食料廃棄物などは年間2842万トンで…続きを読む

先日アメリカのアンソニー・ボーディン氏が亡くなられました。 大学を中退後料理学校を卒業し、飲食業界に入り、様々…続きを読む

2017年に発表された、「急成長渡航先ランキング」で大阪が２年連続で世界一になったことは、ご存知の方も多いかと…続きを読む

じめじめとした蒸し暑さにより、6月に入ったことを実感してきます。 2018年も半分が過ぎてしまいました。 食品…続きを読む

今年もデリコは ifiaＪＡＰＡＮ2018 へ出展させていただくことになりました。 5月16日（水）～18日（…続きを読む

2017年12月に最高値をつけ、そこから暴落したビットコインに代表される仮想通貨関連のニュースが取り沙汰された…続きを読む

１年前にも糖質制限関係のメルマガを書きましたが、昨年５月のifiaでは糖質制限コンセプトのブラウニーを展示し、…続きを読む